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Chambre froide négative et chambre froide positive : les rudiments

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose un nouvel article sur le thème de la chambre froide négative mais également de la chambre froide positive.

Je vous donne mes conseils pour bien les différencier et faire le bon choix dans votre achat.

Chambre froide négative et chambre froide positive : les rudiments

Mes conseils pour les différencier simplement

Plus complexe, la chambre froide négative peut descendre jusqu’à plus de -15°. Elle est donc généralement recommandée par les spécialistes pour assurer une conservation parfaite de la viande et du poisson. Sans qu’ils ne se dessèchent grâce à l’hygrométrie.

La chambre froide positive quant à elle conserve entre 1 et 6° les aliments. C’est donc une chambre frigorifique moins puissante mais tout à fait suffisante selon l’activité que vous exercez. Renseignez-vous !

Luiz vous propose :